Hạt macca là hạt được mệnh danh “hoàng hậu của các loại hạt, bởi nó không chỉ là một loại hạt dinh dưỡng ngon mà còn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Hạt macca còn có tên là macadamia xuất xứ tại Úc. Hiện nay được trồng nhiều trên thế giới như Brazil, Costa Rica, Hawaii, New Zealand, … và bây giờ được trồng ở Việt Nam. Đây là loại cây khó trồng và khó sống nhưng mang lại giá trị kinh tế khá lớn.

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm macca chế biến sẵn. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu một số cách chế biến và bảo quản hạt macca thơm ngon lâu dài. Hãy cùng Chát Nuts & Tea tìm hiểu nhé.

1. Cách chế biến hạt macca

Dưới đây sẽ hướng dẫn bạn một số cách chế biến Macca, bạn hãy tham khảo nhé.

Ăn hạt trực tiếp sau khi tách vỏ

Rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng kìm nhỏ tách nhẹ vỏ ra là có thể thương thức nhân hạt macca trắng tròn và ăn giòn giòn, béo béo cực ngon.

Và đây cũng là cách ăn phổ biến nhất được nhiều người ưa chuộng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên thơm ngon của hạt macca, hấp thu tất cả các dưỡng chất trong loại hạt này.

(Hạt macca đã được tách vỏ)

Rang hạt macca tại nhà.

Trước tiên phải làm sạch hạt Macca, sau đó chúng ta nên bóc tách vỏ mắc ca trước khi rang vì lớp vỏ ngoài rất dày, cứng và sẽ khó quan sát được độ chín của nhân bên trong. Có 2 cách rang đó là rang bằng chảo và rang bằng lò vi sóng.

Rang mắc ca bằng chảo:

Cho hạt đã bóc vỏ vào chảo để làm nóng. Sau đó cho một muỗng muối biển hoặc muối hột vào rang cùng. Đợi khoảng 10 phút thấy muối đã thấm đều các hạt là được.

Rang mắc ca bằng lò vi sóng:

Rang mắc ca bằng lò vi sóng sẽ giúp bạn đỡ vất vả hơn.

(Hình ảnh hạt macca được rang bằng chảo)

Chế biến hạt maca thành sữa để uống

Ngoài những cách trên, bạn cũng có thể làm sữa macca để thay đổi khẩu vị.

Hạt macca được chế biến thành sữa đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng như tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì, …

Một lưu ý nhỏ nhỏ, là sữa được chế biến từ hạt macca chỉ có thể dùng tối đa trong 5 ngày, nên để tránh việc sữa macca không ngon như vị ban đầu thì bạn hãy dựa vào nhu cầu của mình mà chế biến nhé.

(Hạt Macca được chế biến thành sữa)

Kết hợp hạt Macca với bánh ngọt

Hạt Macca được chế biến cùng bánh ngọt chắc hẵn không còn xa lạ với mọi người, với hương vị thơm ngon, giòn ngọt của hạt macca sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm mới về hạt macca.

(Bánh quy kết hợp với hạt Macca)

2. Cách bảo quản hạt Macca

Để hạt không bị hư và mất đi giá trị dinh dưỡng vừa giữ được vị thơm ngon của hạt thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây khi bảo quản hạt macca.

• Hạt cần được bảo quản khô ráo, thoáng mát. Trong quá trình bảo quản hạt, để hạt luôn đảm bảo được như ban đầu, không bị biến chất và lên men thì bạn cần rải hạt thành lớp mỏng, để nơi cao ráo và thông thoáng.
• Đặc biệt lưu ý, hạt Macca chỉ có thời hạn 6 tháng bảo quản kể từ ngày sản xuất nên bạn hãy xem kỹ ngày sản xuất khi đi mua nhé! Nhưng bạn có thể kéo dài thì hãy bỏ vào lọ kí rồi đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Hạt Macca tốt nhất là ở nhiệt độ dao động từ 8- 120 độ C với độ ẩm dưới 55%.

Hiện nay, trên thị trường thì hạt Macca được bán tràn lan trên thị trường, với nhiều loại được nhập khẩu từ các nơi khác nhau. Và qua bài viết trên, hi vọng sẽ giúp các bạn trở thành nhà tiêu dùng thông thái bằng cách tìm hiểu kỹ trước khi mua.

Để tránh trường hợp mua phải những sản phẩm kém chất lượng thì cách tốt nhất bạn nên lựa chọn những địa điểm bán hàng uy tín, đảm bảo chất lượng để lựa chọn được sản phẩm tốt nhất. Tại Chát Nuts & Tea, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về mặt chất lượng sản phẩm, bởi chúng tôi tâm niệm rằng chất lượng của sản phẩm là yếu tố sống còn của thương hiệu, vì thế hãy ghé qua gian hàng sản phẩm hạt macca của Chát để lựa chọn những sản phẩm chất lượng thơm ngon nhé.

Nguồn: Tổng hợp